和菓子なつぶやき

今年の母の日は　5月13日　日曜日です。
今年も母の日ギフトのご予約を開始いたしました！

翁屋では、母の日ギフトにオススメの和菓子詰合せを多数
ご用意しています。

去年のご注文から、母の日ギフトの人気ランキングも
掲載してますので、お母さんへの贈り物が決まっていない方は
是非参考にしてくださいね〜♪


>>　手づくり和菓子翁屋　母の日和菓子ギフト特集


翁屋公式フェイスブック始めました

テーマ : お取り寄せスイーツ
ジャンル : グルメ

今日のブログは、一昨年翁屋を卒業して現在アメリカに住む
女性若手職人さんへのメッセージです。
とうことで、それ以外の方はスルーで構いません。

もちろんお名前などプライバシーがありますので伏せさせて頂きます。


手紙届きました。
元気でやっているようで安心しました。
あちらで仕事もされているとのことで、すごいですね！

工場の人達と写真をとってから返信を書こうと思っているのですが
色々とバタバタしていて返信を出せず、ブログもたまに見て頂いてるとの
メッセージがあったのでこちらで先に近況報告です。

去年の地震の心配もしてくれてありがとう。
あの地震の直後は正直、商売もこのまま終わってしまうのかとだいぶ心配しました。
10日間位は売上もほとんど無くし、春の彼岸もさっぱりでしたが、それ以降は
ずっと前年を上回るお客様にご来店いただいて、ありがたく商売させていただいてます。

お客様の来店数もありがたいことに伸びているので、こちらは大丈夫です。
この3月などは、だいたい常時お店にお客様がご来店なさっているような感じで
工場の窓から見えるお店も活気があり、この商売をしていて本当に幸せに感じます。

今日はきんつばを焼いたので、その写真を3枚ほど。
つくば店を始めてから、割とギフト商品主体できたのから、少しこういうデイリー商品
にも力を入れて、「美味しい」　を日頃から感じてもらえるように変わりつつあります。

お互い元気で楽しく過ごしましょう！









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みなさんこんにちは　(^^)
翁屋店長の塚越です。

今日は朝から雨降りだったのですが、夕方にはすっかり上がって気持ちいいですね！
天気が悪い中でも、たくさんのお客様にご来店頂きましてありがとうございました。

草餅、道明寺などは早々に完売で、桜餅も追加で焼きました。
今年は3月、とてもいい流れです。

世間は年度末なのでしょうが、翁屋は9月決算なので半期末です。
この流れで後期もがんばります♪


さて、本日から4月いっぱい、NTTぷらら様、おとりよせネット様と共同で、NTTの光TVユーザー向けに翁屋の人気商品、「はんなり京都の宇治抹茶プリン」と季節の上生菓子を合わせたセット商品を販売開始いたしました〜！




＞＞　光TVショッピングページ

フレッツ光ユーザー様は全国ものすごい大勢いらっしゃいますので、この商品との素敵な出会いがたくさんありましたら嬉しいです(^^)

本店サイトでもまだ未発表の商品ですので、どうぞよろしくお願いいたします。

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今年のお彼岸は、例年以上にたくさんのお客様にご来店いただきまして大変好調でした。
ほんとうに有り難うございます。
思えば昨年は震災の後で、いつもは和菓子屋さんのかきいれどきのはずのお彼岸が開店休業状態で・・・
数日間でかなりの金額が吹き飛んでしまったことを覚えています。

３月１１日、ホワイトデー直前ということもありその前後でたくさんの出荷もありました。
被害の甚大な福島、宮城、岩手へ向けての発送も。
常連のお客様にもその地域の方がたくさんおられました。

当時、電話はまず繋がらないだろうということ、電話回線は貴重なインフラでショップとお客様以上に必要があるだろう親族の方々を思い電話を使うことはやめ、心配な思いと何もできない自分への無力感との葛藤がありました。

電話でのインフラへの負担を避け、もちろんメールなどという状況でないことは十分分かりながらもメールを送らせて頂いたお客様、たくさんいらっしゃいます。それどころではない中、大変申し訳ございませんでした。

まだまだあの大災害からの復旧は大変なものだと思います。
大変な思いをなされていると胸が痛みます。

もし、これからご注文いただける際には備考欄にでもちょっと、「頑張っているからね」など、メッセージをいただけたら、嬉しいです。

何も出来ていないと自分を責めるよりも、なにか少しでも、例えば「美味しい最中が届いてみんな心なごんだよ」とか、直接でなくても間接的にでも気持ちの部分でプラスになる一部にでもなれればなあと思っています。

今日、FaceBookで福島の友人にこの件での悩みで励まされてしまいました。
もっと、風評などで落としている物がたくさんあるはずなのにね。

翁屋はこれからも変わらず、全国のお客様に美味しい和菓子で幸せをお届け出来るように
頑張っていくことと、仲間の支援活動などをサポートすることで側面から、でも積極的に力になるよう活動していきます。
僕の仲間で前線に支援していく活動を展開できる方が多数いらっしゃいまして、僕も出来れば参加したいのですがいろんな制約もありますので、可能なサポートを出来ればと思っています。

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ジャンル : グルメ

店長は夜１１時の今も黙々と仕事をしております。
今の作業は、手づくり和菓子翁屋のネットショップの商品ページ作成中。

昼間は製造や店舗運営が忙しいので、どうしてもパソコン作業を夜になってしまいます。
特に春は和菓子屋さん、忙しい時期でもありまして製造が販売に追いつかれて欠品するのではとヒヤヒヤものなのです。

和菓子屋さんの仕事って、ただお菓子を作るだけではないんですよね。

美味しいお菓子を作り、綺麗にお店に陳列し、お客様に笑顔でお買い物をしていただく。
お客様に美味しいお菓子に出会っていただくきっかけ作りも大切ですね。

そんな裏方作業はだいたいこの時間です。

でも、お客様からの「美味しかった〜」　ですとか、「贈り物でとっても喜んでいただけた」
なんてお言葉を頂けるのが嬉しくって、この時間の作業も実は楽しいものなんですよ♪

たぶんこれが自分で思い通りにやっている自営業のいいところなんですね！

おおっ、久しぶりに店長の素を書いてしまいました（笑）
ではまたお仕事に戻ります〜


皆様よい睡眠を〜〜〜！

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